¿Qué es “Hambre Estacional?”

¿Qué significan las palabras “hambre extrema”?

El hambre extrema generalmente sucede por eventos catastróficos que interrumpen el flujo regular de los alimentos. A menudo fenómenos como sequías extremas, terremotos, guerras civiles o otros, obstaculizan que poblaciones enteras tengan accesos a alimentos. En esos casos de emergencia, las agencias de ayuda tartan de mitigar el problema mandando temporalmente paquetes alimentos. Esta ayuda es solo temporal y no soluciona el problema a largo plazo.

La gran mayoría de la atención internacional y la ayuda se centra en aliviar este tipo de hambre, también conocido como la hambruna.

Lo que es sorprendente es que la hambruna constituye sólo el 10% del hambre mundial. ¿Como se encuentran el otro 90%?

El Instituto de Estudios de Desarrollo informa que el hambre estacional afecta a unos 600 millones de personas en todo el mundo cada año, y “cada año trae una especie de hambruna.”

El hambre estacional es una enfermedad crónica persistente, lenta, insidiosa que afecta a generaciones de personas en una región geográfica. A diferencia de la hambruna, esta hambre tiene un ciclo predecible.

Alrededor del 75% de las personas desnutridas viven en zonas rurales de los países en desarrollo, principalmente en zonas agrícolas. Aquí, el hambre crónica ocurre generalmente entre las temporadas de cosecha – cuando las reservas de alimentos del año anterior han disminuido, los precios son altos, y los empleos son escasos. Las diferentes regiones tienen términos diferentes para esta época: los meses flacos, los meses del estómago grande, temporadas de hambre, los tiempos de silencio, o los meses de agua.

Acabar con el hambre estacional no se trata sólo de producir más alimentos. La FAO (Food and Agricultural Organization of the United Nations) informa que ya hay suficiente comida para alimentar a todo el planeta, a pesar de un aumento de la población del 70 por ciento, la agricultura mundial produce 17 por ciento más de calorías por persona por día, que hace 30 años.

Acabar con el hambre significa encontrar formas sostenibles para ayudar a las familias vulnerables a tener acceso a los alimentos que necesitan – mediante la diversificación de las oportunidades de generar ingresos, mejorar el acceso a los mercados y otras estrategias de medios de vida de seguridad alimentaria.

Las Raíces del Hambre Estacional