food-security

Food 4 Farmers trabaja para encontrar soluciones eficaces y duraderas al problema del hambre, facilitando la implementación de programas sostenibles de seguridad alimentaria en las comunidades cafetaleras.

“La seguridad alimentaria” significa que todas las personas en todo momento, tienen acceso físico y económico a alimentos suficientes para satisfacer sus necesidades alimenticias para una vida productiva y saludable.

Según la USAID, la seguridad alimentaria significa:

  • Disponibilidad: Hay disponibilidad consistente, suficiente y apropiada, de todos los tipos necesarios de los productos alimenticios
  • Acceso: La gente tiene ingresos o recursos suficientes para la compra o el trueque de los alimentos adecuados para su buena alimentación
  • Utilización y Consumo: Los alimentos se utilizan correctamente, se emplea el procesamiento y las técnicas de almacenamiento adecuadas. Además, la gente tiene un conocimiento adecuado de las técnicas de atención y nutrición infantil y existen servicios de saneamiento adecuados de salud