Mejorando nutrición y dietas deficientes en los Andes.

  • Popayán, Colombia
  • Socio comunitario desde el 2015
  • 200 familias

Andrés Chacón y Luz Elva Chacón en su laboratorio de la calidad del café, establecido en 2016

La Asociación Nuevo Futuro es una organización cafetalera con gran participación de miembros. Las 200 familias de Nuevo Futuro están repartidas a través de cinco municipios en el departamento del Cauca, y están organizadas en varias juntas locales que comparten información y proveen asistencia técnica “agricultor a agricultor.” Luz Elva Chacón lidera la comunidad de agricultores de Nuevo Futuro Luz para crear y sostener nuestro programa de seguridad alimentaria.

Mientras la mayoría de nuestros socios comunitarios luchan con escasez alimentaria, Nuevo Futuro enfrenta luchas diferentes: una falta de diversidad en una dieta rica en almidones, y una fuerte dependencia en alimentos procesados y carbohidratos. Precios de café volátiles, altos costos de producción de café, y el aumento de los precios alimenticios – los cuales han aumentado un 41% durante los últimos 8 anos – han dejado la comunidad extremamente vulnerable a la inseguridad alimentaria.

La Oportunidad

Nuestra investigación inicial demostró que un 85% de las familias tienen acceso constante a la comida, y que la organización fomenta que sus miembros diversifiquen sus cultivos y cultiven alimentos básicos. Este acceso, combinado con una junta directiva local que provea asistencia técnica, hace que Nuevo Futuro sea una organización preparada y capaz de provocar cambios en sus comunidades.

El Diagnostico

Maíz nativo producido por los huertos orgánicos

Food 4 Farmers fue involucrado para conjuntamente diseñar y construir un programa de seguridad alimentaria a largo plazo, manejar estrategias apropiadas para la comunidad a largo plazo, y identificar indicadores para monitorear y medir éxitos. Miembros de Nuevo Futuro querían entender los conceptos básicos de la seguridad alimentaria como dietas balanceadas y reconectarse con su herencia alimentaria tradicional.

Nuestros socios implementadores incluyen la Corporación Nueva Ruralidad, una organización que especializa en desarrollando, entrenando y aconsejando organizaciones agrarias y sus miembros en proyectos de agricultura sostenibles. Basados en Bogotá, Colombia, su misión es promover medios de vida sostenibles en comunidades rurales. También nos asociamos con Ingenieros Sin Fronteras, quienes trabajan con la comunidad para diseñar e instalar prototipos de sistemas de captación de agua usando materiales asequibles y localmente disponibles.

Estrategias claves

Juntos con Nuevo Futuro, hemos desarrollado las siguientes herramientas y estrategias para ayudar a la comunidad mejorar su seguridad alimentaria, nutrición y medios de vida:

  • Un currículo de seguridad alimentaria para educar a las familias (enfocándose en las mujeres, por lo que compran y preparan la mayoría de las comidas familiares) sobre dietas diversas y técnicas de almacenamiento de alimentos para prevenir el desperdicio. Entrenamos al personal de Nuevo Futuro en como facilitar estos talleres y empotrar este conocimiento dentro de la comunidad.
  • Huertos caseros con sistemas de gestión del agua. Miembros habían informado problemas de agua como uno de los desafíos para sostener huertos caseros a largo plazo.
  • Producción de pollo y huevos para proveer una fuente regular de proteína para las familias y para complementar ingresos con ventas locales.
  • Diversificación agraria para reducir la dependencia en el café, mejorar nutrición y complementar ingresos vendiendo el exceso de productos en los mercados locales.

Angel Miro Lanten, productor de Nuevo Futuro y participante en el programa de huertos orgánicos

Destaco Comunitario: Katerine Orozco

La coordinadora de la seguridad alimentaria de Nuevo Futuro, Katerine Orozco, a energizado el programa desde su unión en el 2017, poniéndose en contacto con familias y organizando promotores comunitarios y expandiendo su alcance.

Con su dirección, las familias de Nuevo Futuro están participando activamente en mercados de agricultores locales, aprendiendo a cosechar agua de lluvia e irrigar sus jardines eficientemente, y haciendo la transición a practicar agrícolas orgánicas. Katerine está organizando reuniones comunitarias para celebrar soberanía alimentaria, nutrición, cultivos y recetas tradicionales, agua y salud – todos organizados por Nuevo Futuro.